Cocina con Ana María

28 de abril de 2026

Aquí te dejo una receta sencilla y deliciosa para aguacate relleno de salmón ahumado. Es un entrante fresco, saludable y listo en unos 15 minutos. Ideal para una cena ligera o como aperitivo. Esta versión se inspira en recetas populares, combinando ingredientes crujientes y cremosos para un contraste perfecto.

Aguacate relleno con salmón ahumado, un entrante fresco, delicioso y con ingredientes que siempre … Ingredientes (para 4 mitades, 2 personas): Pasos a seguir: Consejos:
24 de abril de 2026

¡Claro! El pan de muerto es un pan dulce tradicional mexicano que se prepara para el Día de Muertos. Es esponjoso, aromatizado con naranja, anís y agua de azahar, y se decora con «huesos» de masa y azúcar por encima. Aquí te comparto una receta casera y tradicional para hacer uno grande o varios pequeños.

Ingredientes (para 10 porciones) Instrucciones paso a paso Tiempos aproximados Consejos Esta receta es una versión casera tradicional que toma tiempo pero vale la pena. Si […]
23 de abril de 2026

El «guiso con acelgas, pencas y jamón» es un plato tradicional español, nutritivo y reconfortante, típico de regiones como el País Vasco o Navarra. Se aprovecha toda la acelga: las hojas para el guiso y las pencas (tallos) que se rellenan con jamón (y opcionalmente queso) para darles un toque crujiente y sabroso. Aquí te dejo una receta sencilla y deliciosa, basada en versiones clásicas como la de Karlos Arguiñano. Puedes omitir el queso si prefieres una versión más ligera.

Guiso de acelgas con pencas rellenas de jamón y queso, receta de Arguiñano Ingredientes (para 4 personas): Pasos a seguir: Pencas de acelga rellenas con jamón […]
17 de abril de 2026

Mona de Pascua

Aquí tienes una receta clásica de Mona de Pascua (la versión tradicional valenciana/catalana/murciana más común en España), un bollo esponjoso y aromático típico de Semana Santa. […]
15 de abril de 2026

Receta de Rollitos de Pisto Picante

Esta es una versión adaptada de rollitos rellenos de pisto, un guiso de verduras español similar a la ratatouille, pero con un toque picante agregado mediante […]
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