Cocina con Ana María

14 de abril de 2026

Aquí te dejo una receta sencilla y deliciosa para hacer croquetas de gambas caseras. Esta versión está inspirada en recetas tradicionales españolas, como las de Karlos Arguiñano y otras fuentes populares. Salen crujientes por fuera y cremosas por dentro. Rinde para unas 20-25 croquetas, dependiendo del tamaño.

Ingredientes: Elaboración paso a paso: ¡Listo! Sirve calientes como aperitivo o tapa. Un truco para más sabor: añade un poco de perejil picado o guindilla si […]
13 de abril de 2026

La receta de cazón adobado (también llamado cazón en adobo o bienmesabe) es un clásico de las tapas andaluzas, especialmente de Cádiz. Se trata de trozos de cazón (un tiburón pequeño con carne blanca y jugosa) marinados en un adobo con vinagre de Jerez y especias, luego enharinados y fritos hasta quedar crujientes por fuera y tiernos por dentro. ¡Una delicia irresistible como tapa con cerveza fría o vino blanco!

Ingredientes (para 4 personas) Pasos de preparación Consejos para que quede perfecto ¡Es súper fácil y económica! Una vez que lo pruebes, se convertirá en uno […]
1 de abril de 2026

Receta: Solomillo de cerdo al café

¡Una receta original y deliciosa! El café aporta un toque amargo y aromático que combina perfectamente con la ternura del solomillo de cerdo, creando una salsa […]
30 de marzo de 2026

Receta de Pan Bao con Cerdo Agridulce

Esta es una deliciosa receta de inspiración asiática con un toque español, ideal para 4 personas. Puedes usar bollitos de pan bao comprados en el supermercado […]