10 de marzo de 2026

Receta de Pudín de Perlón con Salsa Rosa

¡Hola, David! Creo que «perrol» es un pequeño error tipográfico y te refieres a perlón, un pescado blanco delicioso (tipo micromesistius, parecido al abadejo o la […]
9 de marzo de 2026

Receta de Volovanes de Mejillones

¡Hola, David! Creo que «bolaban» es un pequeño error de escritura o pronunciación y te refieres a volovanes de mejillones (o volován), un aperitivo clásico español, […]
5 de marzo de 2026

Receta de Langostinos en Gabardina

Los langostinos en gabardina (o «con gabardina») son un clásico de la cocina española: langostinos frescos rebozados en una masa crujiente y esponjosa tipo pasta Orly, […]
4 de marzo de 2026

Croquetas de Rabo de ternera.

Ana Maria. Las croquetas de rabo de ternera (o de toro, que es la versión más tradicional en Andalucía) son una tapa espectacular: crujientes por fuera […]
3 de marzo de 2026

Setas empanadas con salsa de soja.

Ana Maria. quí tienes una receta deliciosa y crujiente de setas empanadas con mahonesa de salsa de soja, inspirada en la popular versión de Karlos Arguiñano! […]
2 de marzo de 2026

Receta de Langostinos a la Espalda

Ana Maria. Los langostinos a la espalda son un clásico de la cocina española: langostinos jugosos abiertos por la espalda, cocinados con un refrito de ajo, […]
27 de febrero de 2026

Mona de pascua.

Ana Maria. Aquí te dejo una receta tradicional de la Mona de Pascua valenciana, el dulce esponjoso típico de Semana Santa en Valencia y otras zonas […]
26 de febrero de 2026

Carpaccio de Remolacha.

Ana Maria. ¡El carpaccio de remolacha es un plato fresco, elegante y saludable, perfecto como entrante o ensalada ligera! Consiste en rodajas finas de remolacha (cocida […]
25 de febrero de 2026

Humus de Aguacate.

Alquiia 2.0 ¡El hummus de aguacate (o humus de aguacate) es una versión cremosa y deliciosa del hummus clásico, que combina garbanzos con aguacate para un […]
24 de febrero de 2026

Carpaccio de Calabacin.

Ana Maria. Es perfecto como entrante o ensalada en verano, rápido de preparar y delicioso. Receta sencilla de carpaccio de calabacín (para 2-4 personas) Ingredientes: Preparación […]