Ana Maria.

Tiramisú
Ingredientes:
•
12-16 bizcochos de soletilla
•
1 taza de café fuerte
•
250 g de mascarpone (o queso crema tipo Philadelphia)
•
½ taza de azúcar
•
2 huevos
•
1 cucharadita de esencia de vainilla
•
Cacao en polvo para decorar
•
Opcional: frutas frescas o secas, licor, nueces
Preparación:
1.
Sumerge los bizcochos de soletilla en el café durante unos segundos y colócalos en un recipiente.
2.
Mezcla el mascarpone, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla hasta obtener una crema homogénea.
3.
Cubre los bizcochos con una capa de la crema de mascarpone.
4.
Repite las capas hasta agotar los ingredientes.
5.
Espolvorea cacao en polvo por encima y refrigera antes de servir.
Variación:
•
Tiramisú con fruta: Añade capas de frutas frescas o secas entre los bizcochos y la crema.
Consejo: Usa bizcochos frescos y de buena calidad. Añade un chorrito de licor (como amaretto) para un toque adulto.
Pudin de Pan