Ana Maria www.radioavalon.es

Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa para hacer una tarta de Oreo sin necesidad de horno:

Ingredientes (para un molde de 20-22 cm):

Para la base:

• 300 g de galletas Oreo (unas 24-28 galletas)
• 80 g de mantequilla (derretida)

Para el relleno:

• 500 g de queso crema (tipo Philadelphia)
• 250 ml de nata para montar (35% materia grasa)
• 100 g de azúcar glas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 8-10 galletas Oreo trituradas (para mezclar en el relleno)

Para decorar (opcional):

• Galletas Oreo partidas o trituradas
• 50 g de chocolate blanco o negro (derretido, para un toque extra)

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Preparación:

1. Preparar la base:

• Tritura las galletas Oreo (con el relleno incluido) hasta obtener un polvo fino. Puedes usar una picadora, procesador de alimentos o meterlas en una bolsa y aplastarlas con un rodillo.
• Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que quede una textura como arena mojada.
• Forra un molde desmontable con papel de horno en la base. Vierte la mezcla de galletas y presiona con una cuchara o un vaso para formar una base compacta y uniforme.
• Refrigera la base durante 15-20 minutos mientras preparas el relleno.

1. Preparar el relleno:

• En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar glas y la esencia de vainilla hasta que quede suave y cremoso.
• En otro bol, monta la nata hasta que forme picos suaves (no demasiado firmes).
• Incorpora la nata montada al queso crema con movimientos envolventes para mantener la textura aireada.
• Añade las galletas Oreo trituradas (puedes dejar trozos más grandes para dar textura) y mezcla suavemente.

1. Montar la tarta:

• Saca el molde con la base de la nevera y vierte el relleno encima, alisando la superficie con una espátula.
• Cubre con film transparente y refrigera durante al menos 4 horas, o idealmente toda la noche, para que cuaje bien.

1. Decorar y servir:

• Antes de servir, decora con galletas Oreo partidas, trozos de Oreo triturados o un chorrito de chocolate derretido (blanco o negro) para un toque elegante.
• Desmolda con cuidado y sirve fría.

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Consejos:

• Sin gluten: Usa galletas Oreo sin gluten si lo necesitas.
• Textura crujiente: Si prefieres más contraste, añade más trozos de Oreo en el relleno o en la decoración.
• Conservación: La tarta se conserva en la nevera unos 3-4 días. También puedes congelarla (sin decoración) y descongelarla en la nevera antes de servir.

¡Disfruta de tu tarta de Oreo!