Ana Maria www.radioavalon.es

Tarta de Manzana
Ingredientes (para 6-8 porciones):
•
250 g de harina
•
150 g de azúcar (ajustable al gusto)
•
100 g de mantequilla, derretida
•
4 huevos
•
1 cucharadita de polvo de hornear
•
½ cucharadita de sal
•
½ taza de leche
•
1 cucharadita de esencia de vainilla
•
4-6 manzanas, peladas y picadas
Instrucciones:
1.
Precalienta el horno a 180 °C.
2.
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y el polvo de hornear.
3.
Añade la mantequilla derretida, los huevos, la leche y la esencia de vainilla. Mezcla con varillas o batidora hasta obtener una masa suave.
4.
Incorpora las manzanas picadas y mezcla bien.
5.
Engrasa y enharina un molde para tarta (o usa uno de silicona). Vierte la mezcla en el molde.
6.
Hornea durante 40-50 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo, este salga limpio.
7.
Deja enfriar antes de servir. Opcionalmente, decora con mermelada de manzana, melocotón o albaricoque.
Variaciones:
•
Con crumble: Añade una capa de crumble (avena y azúcar moreno) antes de hornear.
•
Con caramelo: Añade un caramelo de azúcar y mantequilla antes de hornear.