¡Claro! Las peras al horno son un postre (o acompañamiento) súper fácil, elegante y delicioso. Aquí te dejo una receta clásica y rica para 4 personas:

Ana Maria.

4 peras firmes (variedad Conference, Anjou, Bosc o las que tengas; que no estén muy maduras)
50-60 g de azúcar moreno (o mezcla de blanco y moreno)
1 cucharadita de canela en polvo
Una pizca de nuez moscada (opcional)
40 g de mantequilla fría en cubitos
100 ml de vino dulce (moscatel, oporto, vino blanco dulce) o en su defecto zumo de naranja o manzana
Opcionales muy recomendados:
Un puñado de nueces o almendras troceadas
Pasas o arándanos secos
Un chorrito de miel o sirope de arce
1 vaina de vainilla o ½ cucharadita de esencia de vainilla

Precalienta el horno a 190-200 °C (con calor arriba y abajo).
Lava las peras. Puedes pelarlas o dejarles la piel (quedan más bonitas con piel). Corta una base muy fina para que se mantengan de pie y, con un descorazonador o cuchillo, quita el corazón por arriba dejando la forma de “copa”. Si quieres, corta también por la mitad a lo largo (queda muy bonito también).
Colócalas en una bandeja o fuente apta para horno.
En un bol pequeño mezcla el azúcar, la canela y la nuez moscada. Rellena el hueco de las peras con esta mezcla. Pon encima unos cubitos de mantequilla y, si usas, las nueces y pasas.
Vierte el vino (o zumo) alrededor de las peras en la bandeja (no encima para que no se laven los ingredientes).
Hornea 30-40 minutos (depende del tamaño y madurez). Cada 10-15 min abre el horno y rocía las peras con el jugo que se va soltando la bandeja (esto las hace brillantes y jugosas).
Estarán listas cuando al pincharlas estén tiernas pero no deshechas. El almíbar de la bandeja habrá reducido y caramelizado un poco.

Variantes rápidas: