Ana Maria www.radioavalon.es

Bacalao a la Vizcaína
Ingredientes (para 2-4 personas):
•
4 filetes de bacalao
•
2 cucharadas de aceite de oliva
•
1 cebolla, picada
•
2 dientes de ajo, picados
•
1 taza de salsa de tomate
•
½ taza de vino blanco
•
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1.
En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
2.
Añade los filetes de bacalao y cocina 3-4 minutos por cada lado.
3.
Incorpora la salsa de tomate y el vino blanco. Cocina durante 5-7 minutos o hasta que el bacalao esté cocido.
4.
Sazona con sal y pimienta. Sirve caliente